2022年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》6月15日专为备考2022年茶艺师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、在为宾客引路指示方向时,应用手明确指向,面带微笑,眼睛看着目标,并兼顾宾客是否意会到目标。
答 案:错
2、在为VIP宾客提供服务时,应选用高档名贵茶具。
答 案:错
3、在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶的品种来掌握水温。
答 案:对
单选题
1、茶叶保存应注意温度的控制,维生素C的氧化及(),茶红素的氧化聚合都和氧气有关。
- A:茶褐素
- B:茶黄素
- C:维生素
- D:茶色素
答 案:B
2、初次饮茶者喜欢(),茶水比要小。
- A:清香
- B:醇和
- C:淡茶
- D:浓茶
答 案:C
3、按照国家卫生标准规定,()中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。改为(15mg/kg)
- A:平地茶
- B:高山茶
- C:有机茶
- D:绿色食品茶
答 案:D
多选题
1、______是评干茶外形的首要操作用具。
- A:摇样匾
- B:样盘
- C:摇样盘
- D:取样盘
- E:干评盘
答 案:AC
2、茶叶中______具有兴奋中枢和植物神经系统的作用。
- A:矿物质
- B:芳香类物质
- C:生物碱
- D:茶鞣质
- E:茶多酚
答 案:BC
3、台式功夫茶创新了______两件茶具。
- A:公道杯
- B:茶巾
- C:品茗杯
- D:茶盘
- E:煮水壶
答 案:AC
主观题
1、韩国提倡的茶礼以______为根本精神。
答 案:“和”和“静”
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