2022年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》5月24日专为备考2022年茶艺师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、茶叶的植物学特征,应是芽和嫩叶背面有灰色茸毛,叶齿疏浅,嫩茎成扁形,叶片侧脉离叶缘2/3处向上弯,连接上一条侧脉。
答 案:错
2、饮茶延缓衰老,减轻老年多发病,茶多酚对脑损伤无保护作用。
答 案:错
3、红茶类属不发酵茶类,其茶叶颜色朱红,茶汤呈橙红色。
答 案:错
单选题
1、下列()被陆羽评为“天下第一泉”。
- A:湖北娣归县香溪泉
- B:庐山栖贤寺招隐泉
- C:四川峨嵋山玉液泉
- D:庐山康王谷谷帘泉
答 案:D
2、香气清雅,滋味甘醇,汤色黄亮悦目,保持了金银花固有的外形和内涵是()的品质特点。
- A:滇红工夫红茶
- B:云南普洱茶
- C:云南沱茶
- D:金银花茶
答 案:D
3、黑茶品饮时,冲泡为了更好地观赏汤色,一般选用()。
- A:瓷杯或盖杯
- B:白瓷或透明玻璃小品杯
- C:瓷碗或盖碗
- D:有色玻璃杯
答 案:B
多选题
1、食品消毒可采用______消毒三种方法。
- A:煮沸
- B:蒸汽
- C:水冲
- D:药物
- E:干擦
答 案:ABD
2、茶艺表演插花的艺术特质是______。
- A:“雅”
- B:“清”
- C:“幽”
- D:“远”
- E:“淡”
答 案:BD
解 析:茶艺表演插花崇幽赏静,清心寡欲,体会天地之道为旨趣,其艺术特质是“清”、“远”。
3、我国饮用水的水质标准指标有______等。
- A:感官指标
- B:化学指标
- C:含氧指标
- D:毒理指标
- E:口感指标
答 案:ABD
主观题
1、茶馆的开设地点应以“______”为佳。
答 案:环境清幽
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