2022年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》5月22日专为备考2022年茶艺师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、当客人面清洁玻璃杯是()
答 案:对
2、品茗杯是用来闻香的。()
答 案:错
3、北京玉泉山玉泉--乾隆御赐第一泉()
答 案:对
单选题
1、现代最著名的紫砂壶大师,被尊称为“壶艺泰斗”的是()。
- A:许世海
- B:陈鸣远
- C:顾景洲
- D:邵大亨
答 案:C
2、下列( )属于茶叶国家强制性标准的内容.
- A:产品质量标准
- B:加工验收标准
- C:茶叶销售标准
- D:检验方法标准
答 案:D
3、茶树的营养芽,依其生长部位的不同可分为______。
- A:顶芽和腋芽
- B:定芽和不定芽
- C:腋芽和不定芽
答 案:B
多选题
1、红茶初制工艺过程是______干燥等工序。
- A:萎凋
- B:摇青
- C:揉捻
- D:发酵
- E:渥堆
答 案:ACD
2、青茶的制作工序,概括起来可分为______、烘焙和包揉、干燥等。
- A:萎凋
- B:摇青
- C:杀青
- D:揉捻
- E:渥堆
答 案:ABCD
解 析:鲜叶→萎凋→做青(晾青、摇青)→炒青(杀青)→揉捻→干燥
3、炒青绿茶在干燥过程中受到的作用力不同,有()之分
- A:长炒青
- B:圆炒青
- C:扁炒青
- D:特种炒青
答 案:ABCD
主观题
1、请将明代三部茶书的作者与作品相匹配。
(1)朱权 (2)张源 (3)陆树声
《茶寮记》()《茶录》()《茶谱》()
答 案:(3)(2)(1)
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