关于水中酚类化合物按其能否随水蒸气一起蒸出分为挥发酚和不挥发酚的题目有哪些，“水中酚类化合物按其能否随水蒸气一起蒸出分为挥发酚和不挥发酚”的答案是什么。

1、水中酚类化合物按其能否随水蒸气一起蒸出分为挥发酚和不挥发酚，下述哪一项不是挥发酚

• A：酚
• B：甲酚
• C：二甲酚
• D：二元酚
• E：氯酚

答 案：

2、酚类是芳香烃的羟基衍生物，可分为一元、二元及多元酚，多数一元酚在以下一种条件能随水蒸气一起蒸出，称为挥发酚（）。

• A：沸点在230℃以下
• B：沸点在250℃以下
• C：沸点在200℃以下
• D：沸点在100℃以下
• E：沸点在180℃以下

答 案：A

3、鞣质是

• A：多元酸类化合物
• B：二元酚类化合物
• C：三元酚类化合物
• D：多元酚类化合物
• E：多元醇类化合物

答 案：

4、酚类化合物包括（? ?）

答 案：

5、多酚类化合物按结构分（）。

• A：儿茶素类
• B：花黄素类
• C：酚酸类
• D：花青素类

答 案：

6、药材川乌所含的主成分类型是

• A：间苯三酚衍生物
• B：蒽醌类化合物
• C：黄酮类化合物
• D：生物碱类化合物
• E：挥发油类化合物

答 案：

7、污水综合排放标准‣（GB8978-1996）中的挥发酚指哪一类化合物？

答 案：

8、属于酚苷类化合物的是

• A：獐牙菜苦苷
• B：苦杏仁苷
• C：芥子苷
• D：天麻苷
• E：牡荆素

答 案：

9、简述高效液相色谱法分析水中酚类化合物的原理。

答 案：

10、水中含酚类化合物浓度（）时，则会使鱼类中毒死亡

答 案：

11、以下不属于酚类化合物的是

答 案：

12、鉴别具有α-酚羟基或邻二酚羟基的蒽醌类化合物的是

• A：无色亚甲蓝显色试验
• B：orntrager反应
• C：金属离子反应
• D：eigl反应
• E：Kestig-Craven反应

答 案：

13、黄酮类化合物中酚羟基呈现酸性，其强弱顺序是

• A：7，4"-二羟基>7或4"-羟基>一般酚羟基>5-羟基
• B：7或4"-羟基>7，4"-二羟基>一般酚羟基>5-羟基
• C：5-羟基>一般酚羟基>7或4"-羟基>7，4"-二羟基
• D：5-羟基>7或4"-羟基>7，4"-二羟基>一般酚羟基
• E：7，4"-二羟基>7或4"-羟基>5-羟基>一般酚羟基

答 案：

14、高效液相色谱法分析水中酚类化合物，水样淋洗时，应选（）为淋洗液。

• A：A．碳酸氢钠溶液
• B：B．碳酸钠溶液
• C：C．甲醇

答 案：

15、能与氯化铁发生显色反应的化合物分子中一定是酚类化合物

答 案：

16、黄酮类化合物中酸性最强的酚羟基是（）

• A：6-0H
• B：5-OH
• C：8-OH
• D：7-OH
• E：3-OH

答 案：

17、黄酮类化合物中酸性最强的酚羟基是

• A：3-OH
• B：5-OH
• C：6-OH
• D：8-OH
• E：7-OH

答 案：

18、植物多酚包括（）

• A：水解单宁
• B：缩合单宁
• C：类黄酮化合物
• D：酚酸类化合物

答 案：

19、挥发性烃类化合物（）

• A：洗胃后可引起吸入性肺炎，严重者可导致呼吸心搏骤停
• B：强腐蚀剂中毒，有可能引起食管及胃穿孔
• C：反流吸入后可引起类脂质性肺炎
• D：血压尚未纠正者
• E：食道损伤

答 案：

20、一般说来，多酚类化合物和水浸出物含量高的适制（）。

• A：红茶
• B：绿茶
• C：白茶
• D：青茶

答 案：