关于从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度的题目有哪些，“从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度”的答案是什么。

1、从事食品批发业务的经营企业销售食品，需要记录批发食品的（）

• A：销售日期
• B：购货者名称及联系方式
• C：购货单位的经济性质
• D：食品的保质期

答 案：ABD

2、从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录，关于食品销售记录的保存期限表述正确的是（）

• A：不少于六个月
• B：不少于二年
• C：有明确保质期的，不少于产品保质期满后六个月
• D：没有明确保质期的，不少于二年

答 案：CD

解 析：食品安全法-第五十三条从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度，如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。

3、食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的（）等内容。

• A：名称
• B：数量
• C：保质期
• D：进货日期；

答 案：ABCD

4、食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，哪一内容不用如实记录（）

• A：食品的名称、规格、数量
• B：生产日期或生产批号
• C：食用方法、注意事项
• D：供货者名称及联系方式、进货日期

答 案：C

5、从事产品批发业务的销售企业应当建立产品销售台账，应如实记录批发的产品（）等内容。

• A：品种
• B：生产成本
• C：数量
• D：流向

答 案：ACD

6、食品生产经营企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度（）

• A：正确
• B：错误

答 案：A

7、食品经营企业应当建立食品进货记录制度，且食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（）年。

• A：1
• B：2
• C：3
• D：4

答 案：B

8、从事医疗器械经营业务的企业应当建立销售记录制度的不包括

• A：第二类医疗器械批发业务
• B：第二类医疗器械零售业务
• C：第三类医疗器械批发业务
• D：第三类医疗器械零售业务

答 案：B

解 析：从事第二类、第三类医疗器械批发业务以及第三类医疗器械零售业务的经营企业应当建立销售记录制度。

9、从事第二类、第三类医疗器械批发业务以及第三类医疗器械零售业务的经营企业，还应当建立销售记录制度。记录事项包括（）

• A：医疗器械的名称、型号、规格、数量
• B：医疗器械的生产批号、有效期、销售日期
• C：生产企业的名称
• D：供货者或者购货者的名称、地址及联系方式
• E：相关许可证明文件编号等

答 案：ABCDE

10、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度

答 案：A

11、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，进货查验记录保存期限不得少于（）

• A：1年
• B：2年
• C：6个月
• D：3个月

答 案：B

解 析：食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，进货查验记录保存期限不得少于2年。

12、食品生产企业建立出厂检验记录制度，（）属于要求如实记录的内容。

• A：名称
• B：生产日期或者生产批号
• C：购货者名称
• D：以上均是

答 案：D

13、实行统一配送经营方式的食品经营企业，如何履行食品进货查验记录制度？

答 案：实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录，可将有关资料复印件留存所属相关经营企业备查，也可以采用信息化技术，联网备查。 

14、从事医疗器械批发业务的企业，其（）、（）、（）等记录应当符合可追溯要求。

答 案：购进；贮存；销售

15、有下列情形之一，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，责令停业停产，直至吊销许可证（）。

• A：未建立并遵守查验记录制度、出厂检验记录制度
• B：制定食品安全企业标准未依照食品安全法规定备案
• C：未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品
• D：进货时未查验许可证和相关证明文件

答 案：ABCD

16、经营食品批发业务的，必须具有与其经营规模、经营方式、经营品种和数量等相适应的食品仓储场所。

答 案：A

17、食品批发经营者的进货记录、销售记录应保存（）。

• A：1年
• B：2年
• C：3年
• D：4年

答 案：B

18、专门从事第二类精神药品批发业务的药品经营企业，该批发业务的审批部门是（ ）。

• A：批发企业所在地省级药品监督管理部门
• B：生产企业所在地省级药品监督管理部门
• C：国家药品监督管理部门
• D：所在地省级药品监督管理部门

答 案：A

19、食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对职工进行（）培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动

答 案：食品安全知识

20、许可机关对食品经营主体提交的申请材料是否齐备、符合法定形式进行书面审查。有下列情形的，应当进行现场核查，并填写《食品流通许可现场核查表》（）

• A：从事食品批发的
• B：经营散装食品的
• C：变更负责人的
• D：经营散装食品变更经营场所的
• E：药店兼营食品的

答 案：ABDE