2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》9月13日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、红茶的呈味物质构成，茶黄素对茶汤起刺激性作用，茶红素起浓度和醇度作用，而茶褐素使茶汤发暗，不利于品质。（）

答 案：对

2、陶瓷器茶具款识为“大明成化造”是指茶具的国号。（）

答 案：对

3、碧螺春的香气特点是鲜嫩带花果香。（）

答 案：对

单选题

1、铁观音的外形紧结卷曲重实、色泽（）。

• A：砂绿油润
• B：绿叶红边
• C：乌黑明亮
• D：黄绿带白点

答 案：A

2、冲泡绿茶时，通常一只容量为100—150mL的玻璃杯，投茶量为()。

• A：1—2g
• B：1—1.5g
• C：2—3g
• D：3—4g

答 案：C

3、“请问您还需要点什么？”用英语最妥当的表述是（）。

• A：Do you need anything more？
• B：Do you need something else？
• C：Would you like something more？
• D：Would you like anything more？

答 案：D

多选题

1、花茶是一种将天然花香和茶味融为一体的再加工茶，市场上销量较大的两种花茶是（）。

• A：玫瑰花茶
• B：茉莉花茶
• C：菊花茶
• D：柠檬茶
• E：白兰花茶

答 案：BC

2、______等都属于形式茶会。

• A：纪念茶会
• B：敬老茶会
• C：迎春茶会
• D：佛教中的茶礼
• E：“无我茶会”

答 案：DE

3、早在东汉时，宣兴______一带已形成一个制陶中心。

• A：鼎蜀镇
• B：归径乡
• C：黄龙山
• D：南山
• E：羊角山

答 案：AD

主观题

1、紫砂陶问世至今才______年的历史。

答 案：600