2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》7月25日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、GB/T5009.57-96《茶叶卫生标准分析方法》是与茶叶关系密切的国家强制性标准。()
答 案:错
2、茶叶中主要药用成分有碳水化合物、脂肪、咖琳碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。()
答 案:错
3、斗茶起源于唐朝,却在宋朝得以流行。()
答 案:对
单选题
1、接待身体残疾的宾客时,应()。
- A:尽可能将其安排在离出、入口较近位置,便是于出入
- B:安排在窗前
- C:尽可能安排在光线好的位置
- D:安排在适当位置,遮掩其缺陷
答 案:D
2、雅志、敬客、行道是()的三个主要社会功能。
- A:茶文化
- B:竹文化
- C:石文化
- D:砚文化
答 案:A
3、清饮红茶用杯泡法置茶时,用茶匙将茶叶依次拨入茶杯中,每()毫升左右水容量需要1克干茶。
- A:30
- B:40
- C:50
- D:60
答 案:D
多选题
1、茶艺要素中不含()。
- A:选茶
- B:择水
- C:备器
- D:雅室
- E:观色
- F:冲泡
- G:品尝
- H:闻香
答 案:EH
2、中国茶道的精神特点主要表现在()。
- A:中和之道
- B:自然之性
- C:清雅之美
- D:明伦之礼
答 案:ABCD
3、品茶主要是()。
- A:观形
- B:观色
- C:闻香
- D:品味
答 案:BCD
主观题
1、上茶时左手托盘,端平拿稳,右手在前护盘,脚步小而稳,走到顾客座位______时,茶盘的位置在顾客的______,右脚向前一步,从主客开始,按______方向,将杯子轻轻地放在顾客的正前方。
答 案:右边;身后;顺时针
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