2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》7月22日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、世界上第一部茶书的作者是陆羽。()
答 案:对
2、闽、粤、台流行的“姜茶饮方”是用生姜、葱和茶调配用水煎熬的调饮茶。()
答 案:错
3、藏族喝茶有一定礼节,边喝边添,三杯后当宾客将添满的茶汤一饮而尽,这才符合藏族的习惯和礼貌。()
答 案:错
单选题
1、在冲泡乌龙茶时,第一泡1分钟左右将茶汤与茶分离,从第二泡起每次比前一泡多浸()。
- A:30s
- B:15s
- C:60s
- D:75s
答 案:B
2、在冲泡条索形的广东单枞乌龙茶时,投干茶用量()。
- A:以壶容积的八成满为宜
- B:由于品种因素的影响,要略少于一般条索形的投茶量
- C:壶的二三成满
- D:喝茶人的多少来定,人多多投,人少少投
答 案:B
3、()倡导“以茶悟道”。
- A:皎然
- B:百丈怀海禅师
- C:赵州从谂禅师
- D:陆羽
答 案:C
多选题
1、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A:嫩度
- B:匀度
- C:整碎
- D:色泽
- E:净度
答 案:ABD
2、茶叶具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去腻
- D:止渴生津
- E:延年益寿
答 案:ABCDE
3、______是评干茶外形的首要操作用具。
- A:摇样匾
- B:样盘
- C:摇样盘
- D:取样盘
- E:干评盘
答 案:AC
主观题
1、随着饮茶方法的改变,历代流行的茶盏色泽分别是:
(1)唐代(2)宋代(3)明代
崇尚黑色()喜择青色()偏爱纯白()
答 案:(2)(1)(3)
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