2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》7月22日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、清饮红茶用壶泡法时，置茶要根据壶的大小，每60ml左右水容量需要干茶lg。（）

答 案：对

2、今人泡茶用软水，因为软水中茶叶有效成分溶解度低，故茶味甜。（）

答 案：错

3、茶艺师着旗袍在服务中行走时，要求两手臂在身体两侧自然摆动，幅度不宜过大。（）

答 案：对

单选题

1、制作冰茶的主要茶具有玻璃壶、冰块缸、（）、有胆的滤壶等。

• A：紫砂壶
• B：保温壶
• C：冷却壶
• D：大彬壶

答 案：C

2、中国茶艺定型和完备的阶段，是在（）

• A：唐代
• B：周代
• C：宋代
• D：清代

答 案：A

3、冰茶的原料，以茶汁易快速浸出的为好，最常用的为（）。

• A：条形茶
• B：紧压茶
• C：碎茶
• D：片茶

答 案：C

多选题

1、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

2、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、我国名优茶，制作方法不尽相同，但基本技术处理则______。

答 案：相近似