2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》7月10日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、茶船是用来中和茶汤,使之浓淡均匀。()
答 案:错
2、顾客接待的基本环节是:待机、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别。()
答 案:对
3、白瓷茶具的特点是色泽洁白,能反映出茶汤色泽,传热、保温性能好,造型各异。
答 案:错
单选题
1、95℃以上的水温适宜冲泡()茶叶。
- A:玉绿茶
- B:普洱茶
- C:碧螺春
- D:龙井茶
答 案:B
2、不适合录制品茶时播放的大自然之声是()。
- A:暴雨雷鸣
- B:山泉飞瀑
- C:小溪流水
- D:雨打芭蕉
答 案:A
3、绿茶的发酵度为0,故属于不发酵茶类,其茶叶颜色(),茶汤绿黄。
- A:黄绿
- B:绿黄
- C:翠绿
- D:墨绿
答 案:C
多选题
1、茶叶具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去腻
- D:止渴生津
- E:延年益寿
答 案:ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A:嫩度
- B:匀度
- C:整碎
- D:色泽
- E:净度
答 案:ABD
3、江南茶馆多设于______,可营造一种舒心的环境。
- A:河旁
- B:巷中
- C:门楼
- D:街坊
- E:桥边
答 案:AE
主观题
1、请将茶馆内分设的座位与其名称相匹配
(1)大堂内摆设的圆桌或方桌(2)在一间厅内摆放的桌子(3)包厢内的座位(4)类似西式的咖啡座
厅座()卡座()散座()房座()
答 案:(2)(4)(1)(3)
解 析:(2)(4)(1)(3)
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