2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》7月6日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、泡茶用水要求水的浑浊度不得超过150，不含肉眼可见悬浮微粒。（）

答 案：错

2、罐罐茶是甘部分山区，陕西部分地区的汉族传统茶点饮食。

答 案：对

3、接待年老体弱宾客时，应尽可能将其安排在雅间。（）

答 案：错

单选题

1、茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量()时，就会加速茶叶的变质。

• A：超过4%
• B：达到5%
• C：超过5%
• D：不足5%

答 案：C

2、（）标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。

• A：FDBT/NY32.18《乌龙茶成品茶》
• B：GB5749-85《生活用水卫生标准》
• C：GB9697-88《茶叶卫生标准》
• D：GB7718-94《食品标签通用标准》

答 案：B

3、泡茶和饮茶是（）的主要内容。

• A：茶道
• B：茶礼
• C：茶学
• D：茶艺

答 案：D

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、绿色植物在茶室中具有______的作用。

• A：色彩悦目
• B：净化空气
• C：美化环境
• D：陶冶情操
• E：通风采光

答 案：BCD

主观题

1、日本的茶道来自中国宋代的______。

答 案：抹茶法