2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》7月3日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、潮汕工夫茶以三泡为止,要求各泡的茶汤浓度由浓到淡。()
答 案:错
2、台湾“吃茶流”茶具的选择以能发挥茶叶之特性且简便适手为主,一般采用小壶泡法。()
答 案:对
3、红茶的呈味物质构成,茶黄素对茶汤起刺激性作用,茶红素起浓度和醇度作用,而茶褐素使茶汤发暗,不利于品质。()
答 案:对
单选题
1、从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是( )和言语交往。
- A:心理交往
- B:直接交往
- C:服务
- D:茶文化交流
答 案:B
2、基本茶类分为不发酵的绿茶类和部分发酵的()等,共六大类。
- A:乌龙茶类
- B:普洱茶
- C:苦丁茶
- D:白茶类
答 案:D
3、法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用()的人最多,饮法与英国人类似。
- A:红茶
- B:绿茶
- C:花茶
- D:白茶
答 案:A
多选题
1、世界上茶叶生产四大国是()
- A:美国
- B:中国
- C:印度
- D:斯里兰卡
- E:肯尼亚
答 案:BCDE
2、We can brew ______ in a glass.
- A:jasmine tea
- B:green tea
- C:Oolong tea
- D:white tea
答 案:BD
3、花茶是一种将天然花香和茶味融为一体的再加工茶,市场上销量较大的两种花茶是()。
- A:玫瑰花茶
- B:茉莉花茶
- C:菊花茶
- D:柠檬茶
- E:白兰花茶
答 案:BC
主观题
1、与可饮食品的广泛结合,是时尚茶艺创新的______。
答 案:支点
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