2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》7月3日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、龙井茶冲泡中“凉汤”的作用是预防烫熟茶芽。()
答 案:对
2、当下列水中Co、Cd的含量大于8mg/L称为硬水。()
答 案:错
3、审评茶叶应包括色泽与内质两个项目,但在评比时大部分茶类都比较注重外形与滋味两因子。()
答 案:错
单选题
1、茶艺师与宾客道别时,可通过巧妙利用一些特别的情景,加上特别的问候,让人倍感温馨,使人留下深刻而美好的印象。如果宾客购买了一些茗茶准备节日消费,可说()。
- A:祝您节日快乐
- B:祝您旅途平安
- C:祝您健康幸福
- D:祝您生活美好
答 案:A
2、陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,()中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上。
- A:河水
- B:溪水
- C:泉水
- D:江水
答 案:D
3、巴基斯坦西北地区流行饮绿茶,多数配以()。
- A:糖和柠檬
- B:糖和薄荷
- C:牛奶和糖
- D:糖和豆蔻
答 案:D
多选题
1、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A:嫩度
- B:匀度
- C:整碎
- D:色泽
- E:净度
答 案:ABD
2、茶叶具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去腻
- D:止渴生津
- E:延年益寿
答 案:ABCDE
3、茶馆经济责任制实行按劳分配的主要有______等形式。
- A:固定工资制
- B:责任考核制
- C:计分计奖制
- D:提成工资制
- E:浮动工资制
答 案:CDE
主观题
1、优良的工艺是指茶器具在制造上的______。
答 案:精良程度
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