2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》6月25日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要低声说话、缓慢和气、表情温和。（）

答 案：错

2、真诚守信是一种社会公德，它的作用是树立信誉，树立起值得他人信赖的道德形象。（）

答 案：对

3、皖南屯绿条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露。（）

答 案：错

单选题

1、冲泡调饮红茶的时间一般以（）为宜。

• A：15～20min
• B：10～15min
• C：5～10min
• D：3～5min

答 案：D

2、调饮法是在茶汤中添加其他物品，（）或借茶保健的饮茶方式。

• A：调节苦涩
• B：增加香味
• C：改变汤色
• D：提高药效

答 案：B

3、黄茶的冲泡器具是（）。

• A：透明玻璃杯、杯盖、茶匙
• B：透明玻璃杯、杯托、茶匙、烧水炉具
• C：透明玻璃杯、杯托、杯盖、赏茶盘、茶叶缸、茶匙、烧水炉具
• D：透明玻璃杯、杯盖、赏茶盘、茶匙、烧水炉具

答 案：C

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

2、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

3、茶叶中含有热能、碳水化合物______、微量元素等多种营养素。

• A：维生素
• B：胆固醇
• C：矿物质
• D：蛋白质
• E：咖啡碱

答 案：ACD

主观题

1、茶馆的外表装饰尽可能体现______的风格。

答 案：古色古香