2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》6月23日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、唐宋时期茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。()
答 案:错
2、宋代北苑贡茶的产地是当时的福建崇。()
答 案:错
3、君山银针形似雀舌,匀齐壮实,锋显毫露,色如象牙,鱼叶金黄。()
答 案:错
单选题
1、审评茶叶应包括()两个项目。
- A:香气与内质
- B:外形与香气
- C:色泽与内质
- D:外形与内质
答 案:D
2、西湖龙井内质的品质特点是()。
- A:汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽
- B:清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润。
- C:内质清香,汤绿味浓
- D:香高馥郁,味浓醇和,汤色清澈明亮
答 案:A
3、内质清香,汤绿叶浓是()的品质特点。
- A:信阳毛尖
- B:西湖龙井
- C:皖南屯绿
- D:洞庭碧螺春
答 案:A
多选题
1、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A:嫩度
- B:匀度
- C:整碎
- D:色泽
- E:净度
答 案:ABD
2、茶叶具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去腻
- D:止渴生津
- E:延年益寿
答 案:ABCDE
3、消费者和经营者发生消费权益争议的,可以通过______等途径解决。
- A:与经营者协商和解
- B:要求经营者退赔货款
- C:向人民法院提起诉讼
- D:请旁观者进行调解
- E:请求消费者协会调解
答 案:ACE
主观题
1、传统特色的茶馆,普遍重视体现______文化。
答 案:传统
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