2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》6月23日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶树性喜温暖、湿润的环境，通常气温在18℃-25℃之间生长最适宜。（）

答 案：对

2、茶艺馆的岗位一般设有经理、领班、迎宾员、茶艺师、服务员等。（）

答 案：对

3、黑茶品饮时，为了更好地观赏汤色，一般选用瓷杯或有色玻璃杯。（）

答 案：错

单选题

1、现在著名的紫砂壶大师，被尊为“茶艺泰斗”的是（）

• A：许世海
• B：陈鸣远
• C：顾景洲
• D：邵大亨

答 案：C

2、清饮红茶品饮时，要（）。

• A：先观其色，再闻其香
• B：先尝其味，再闻其香
• C：先闻其香，再观其色
• D：先尝其味，再观其色

答 案：C

3、普洱茶的品质特点是汤色红浓明亮，叶底（）色，滋味醇厚回甘。

• A：浅红
• B：褐红
• C：朱红
• D：玫瑰红

答 案：B

多选题

1、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

2、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

3、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

主观题

1、______型茶树树冠低矮，无明显主干，从根颈部分枝。

答 案：灌木