2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》6月22日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、黄茶按鲜叶老嫩不同，分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。（）

答 案：错

2、茶树的叶片离叶基处 2/3 没有锯齿，这是区别真假茶叶的标志

答 案：错

3、宋代北苑贡茶的产地是当时的福建漳泉。（）

答 案：错

单选题

1、在秦汉时代出现了（）。

• A：焚香
• B：烧纸
• C：祭祀
• D：拜神

答 案：A

2、炉、壶、瓯杯、托盘被称为（）。

• A：文房四宝
• B：画室四宝
• C：茶室四宝
• D：禅房四宝

答 案：C

3、古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质（）。

• A：新鲜度下降
• B：新鲜度提高
• C：鲜爽味提高
• D：鲜爽味减弱

答 案：D

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

2、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

3、员工手册的内容包括______。

• A：职责任务
• B：创利指标
• C：组织管理
• D：职工福利
• E：奖惩

答 案：CDE

主观题

1、国际上审评红、绿茶一般采用______g茶叶用150mL水冲泡。

答 案：3?

解 析：3