2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》6月19日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、茉莉花茶艺的程序共有16道。()
答 案:错
2、钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要彬彬有礼地接待品茶客人,而且必须专门掌握本地茶品的沏泡方法。()
答 案:错
3、接待身体残疾的宾客时,应安排在适当位置,遮掩其缺陷。()
答 案:对
单选题
1、由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料,属半发酵茶,冲泡时需用()的沸水。
- A:70~80℃
- B:90℃左右
- C:95℃以上
- D:80~90℃
答 案:C
2、安溪乌龙茶茶艺“悬壶高冲”意指()方法。
- A:洗杯
- B:烧水
- C:斟茶
- D:冲水
答 案:D
3、()是拟禽鸟之声的古典名曲。
- A:《空山鸟语》
- B:《彩云追月》
- C:《幽谷清风》
- D:《平湖秋月》
答 案:A
多选题
1、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A:嫩度
- B:匀度
- C:整碎
- D:色泽
- E:净度
答 案:ABD
2、茶叶具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去腻
- D:止渴生津
- E:延年益寿
答 案:ABCDE
3、下列______茶画出自宋代宫廷画师刘松年之手。
- A:《四友图》
- B:《斗茶图》
- C:《茗园赌市》
- D:《品茗图》
- E:《撵茶图》
答 案:BCE
解 析:刘松年给后世留下了多幅茶画作品,包括但不限于《斗茶图》、《卢仝烹茶图》、《茗园赌市图》、《撵茶图》等。
主观题
1、茶馆的开设地点应以“______”为佳。
答 案:环境清幽
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