2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》6月15日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶树生长最高临界温度为 45°C。

答 案：对

2、接待身体残疾的宾客时，应尽可能安排在光线好的位置。（）

答 案：错

3、安溪乌龙茶艺使用的是茶匙、茶斗、茶夹、茶通制做原料是木。（）

答 案：错

单选题

1、茶树性喜温暖、（），通常气温在18～25℃之间最适宜生长。

• A：干燥的环境
• B：湿润的环境
• C：避光的环境
• D：阴冷的环境

答 案：B

2、武夷岩茶是（）乌龙茶的代表。

• A：闽北
• B：闽南
• C：台南
• D：台北

答 案：A

3、信阳毛尖外形的品质特点是()

• A：外形扁平光滑，形如“碗钉”
• B：条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露
• C：外形细、圆紧、直、光、多白毫
• D：外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润

答 案：C

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

2、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

3、茶叶中的生物碱包括______、嘌呤碱等。

• A：咖啡碱
• B：茶鞣酸
• C：儿茶素
• D：茶碱
• E：可可碱

答 案：ADE

主观题

1、茶艺演示者不仅讲究外在形象，更应注重______的培养。

答 案：内在气质