2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》6月15日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、当宾客入座后，服务员将茶单双手交与宾客，并适时地为宾客介绍茶叶，由宾客自己选定。（）

答 案：对

2、开展道德评价时，自我批评对提高道德品质修养最重要。（）

答 案：错

3、茶艺师在与信奉佛教宾客交谈时，不能问僧尼法号。（）

答 案：错

单选题

1、茶树性喜温暖、（），对纬度的要求南纬45°与北纬38°间都可以种植。

• A：干燥
• B：潮湿
• C：水湿
• D：湿润

答 案：C

2、神经衰弱者应不饮浓茶，不在（）前饮茶。

• A：晚饭
• B：午饭
• C：早饭
• D：临睡

答 案：D

3、在与宾客服务交流时，下列（）的现象是错误的。

• A：注意语言简练，突出中心
• B：注意力不集中，插话的频率高
• C：关注顾客的需求，做到主动服务
• D：注意语言的准确和恰当

答 案：B

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

2、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、君山银针属（）类。

答 案：黄茶

解 析：君山银针属于黄茶类,微发酵,产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,是采用当地鲜嫩芽叶,经过杀青、摊凉、初烘、初包、复烘、摊凉、发包、足火等工艺制成,成品茶芽头壮实,白毫满披,身形如针,且滋味鲜醇清高。