2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》6月14日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、当宾客入座后，服务员将茶单双手交与宾客，并适时地为宾客介绍茶叶，由宾客自己选定。（）

答 案：对

2、理论联系实际不属于培养职业道德修养的主要途径。（）

答 案：错

3、茶馆接待宾客，在泡茶前选择茶具时主要看喝茶人的要求。（）

答 案：错

单选题

1、泡茶时，先注入沸水1/3后放入茶叶，泡一定时间再注满水，称为（）。

• A：点茶法
• B：上投法
• C：下投法
• D：中投法

答 案：D

2、从事不同职业者选择茶饮时，脑力劳动者宜饮（）为优。

• A：绿茶白茶
• B：绿茶、茉莉花茶
• C：乌龙茶普洱茶
• D：乌龙茶、红茶

答 案：B

3、为（）宾客服务时要注意斟茶不能过满，奉茶时要用双手。

• A：壮族
• B：苗族
• C：白族
• D：藏族

答 案：A

多选题

1、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

2、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、—般日平均气温在______左右，茶芽开始萌发。

答 案：10℃