2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》6月13日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、遵守职业道德有利于形成茶艺行业良好的职业风尚。（）

答 案：对

2、灌木型茶树有明显的主干，主干与分枝易区分。（）

答 案：错

3、雨水和雪是比较纯净的，历来被用来煮茶，特别是雪水。（）

答 案：对

单选题

1、砖茶属于（）的再加工茶。

• A：黑曲霉
• B：青茶类
• C：红茶类
• D：黄茶类

答 案：A

2、不同慢性疾病者选择不同茶饮，有前列腺疾病者宜饮（）。

• A：乌龙茶、红茶
• B：花茶、红茶
• C：绿茶、花茶
• D：白茶

答 案：B

3、在茶艺服务时要取低处物品，下列（）姿势是错误的。

• A：下蹲时右脚在前，左脚在后，右小腿垂直于地面，全脚着地
• B：蹲下、弯背、低头
• C：交叉式蹲势时两脚前后靠紧，合力支撑身体
• D：臀部向下，上身稍前倾

答 案：B

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

2、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

3、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

主观题

1、高级龙井茶的制法分青锅、______和辉锅3道工序。

答 案：回潮