2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》6月3日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、清饮红茶用壶泡法时，置茶要根据壶的大小，每60ml左右水容量需要干茶lg。（）

答 案：对

2、茶艺职业道德的基本准则，应包含这儿主要内容：遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量等。（）

答 案：对

3、东方美人茶冲泡置茶宜采用上投法。（）

答 案：错

单选题

1、花茶冲泡时，浸润茶约10秒钟后，再向碗中冲水至（），随即加盖保香。

• A：八九成满
• B：七八成满
• C：六七成满
• D：五六成满

答 案：B

2、泡茶的水温应因茶类而异，普通红茶、花茶和绿茶，可用滚沸不久的（）左右的水冲泡。

• A：100℃
• B：80℃
• C：90℃
• D：70℃

答 案：C

3、小乔木型茶树的基本特征是（）。

• A：在树高和分枝部位上都介于乔木型和早生型茶树之间
• B：在树高和分枝部位上都介于乔木型和中生型茶树之间
• C：在树高和分枝部位上都介于乔木型和晚生型茶树之间
• D：在树高和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间

答 案：D

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

2、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

3、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

主观题

1、蒙顶茶从唐朝开始作为贡茶，一直沿袭到______，这在茶叶史上是罕见的。

答 案：清朝