2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》6月2日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、调饮法中，按茶叶作料食用方式可分为食物型和加香型。（）

答 案：对

2、红茶按加工工艺分为功夫红茶、小种红茶和红碎茶三大类。（）

答 案：对

3、清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，欣赏“茶舞”。（）

答 案：错

单选题

1、湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快，叶底（）。

• A：柔软而薄
• B：粗老花杂
• C：欠匀而轻飘
• D：柔软厚实

答 案：D

2、下列（）是拟禽鸟之声的古典名曲。

• A：《彩云追月》
• B：《空山鸟语》
• C：《阳光三叠》
• D：《幽谷清风》

答 案：B

3、茶艺馆的接待程序主要有（）。

• A：迎宾、入座、泡茶、收款
• B：迎宾、泡茶、送客
• C：说明消费、泡茶、结账、送客
• D：迎宾、递送茶单、泡茶、结账收款

答 案：D

多选题

1、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

2、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

3、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

主观题

1、请将三种茶树与其相应的树型匹配
（1）乔木型（2）半乔木型（3）灌木型
浙江龙井茶（） 云南大叶种茶树（） 云、贵、川野生大茶树（）

答 案：（3）（2）（1）