2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》5月26日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、最适合茶艺表演的音乐是外国音乐。（）

答 案：错

2、茶艺师可以用关切的询问、征求的口气、提议的问话和简捷郑重的回答来加深与宾客的交流和理解，有效地提高茶艺馆的服务质量。（）

答 案：错

解 析：茶艺服务人员还可以用关切的询问、征求的态度、提议的问话和有针对性的回答来加深与宾客的交流和理解，有效地提高茶艺馆的服务质量。

3、由于芳香物质种类和数量的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。（）

答 案：错

单选题

1、香品原料主要分为（）三类。

• A：天然性、植物性、动物性
• B：植物性、动物性、合成性
• C：原生性、植物性、合成性
• D：矿物性、动物性、植物性

答 案：B

2、茉莉花茶艺的（）是指三品花茶的最后一品，称为口品。

• A：品茶
• B：看茶
• C：评茶
• D：赏茶

答 案：A

3、“茶室四宝”是指（）。

• A：炉、壶、瓯杯、托盘
• B：杯、盏、水壶、炭炉
• C：杯、盘、水盂、茶罐
• D：壶、盏、托盘、茶匙

答 案：A

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、我国饮用水的水质标准指标分为______。

• A：感官指标
• B：化学指标
• C：含氧指标
• D：毒理指标
• E：口感指标

答 案：ABD

主观题

1、随着饮茶方法的改变，历代流行的茶盏色泽分别是：
（1）唐代（2）宋代（3）明代
崇尚黑色（）喜择青色（）偏爱纯白（）

答 案：（2）（1）（3）