2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》5月26日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、清饮红茶用壶泡法时，置茶要根据壶的大小，每60ml左右水容量需要干茶lg。（）

答 案：对

2、在日常营业中为营造品茶环境，要求服务员点香、播放音乐，营造优雅和平静的氛围。（）

答 案：对

3、擂茶在宋代时的名称叫米粥。（）

答 案：错

单选题

1、在盖碗用具准备过程中，主泡器包含：（）。

• A：盖碗、品茗杯
• B：盖碗、茶巾
• C：盖碗、茶海
• D：盖碗、茶船

答 案：D

2、根据茶具的质地和性能，冲泡名优绿茶宜春选配下列（）茶具。

• A：紫砂茶具泡茶无熟汤味，又可保香也不易变质发馊
• B：玻璃茶具透明度高，泡茶茶姿汤色历历在目，增加情趣。
• C：搪瓷茶具，具有坚固耐用、携带方便等优点。
• D：保暖茶具会因泡熟而使茶汤泛红，香气低沉，失去鲜爽味。

答 案：B

3、基本茶类分为不发酵的绿茶类和部分发酵的（）等，共六大类。

• A：乌龙茶类
• B：普洱茶
• C：苦丁茶
• D：白茶类

答 案：D

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

2、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

3、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

主观题

1、茶园深耕一般于______进行。

答 案：秋季