2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》5月25日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶叶中的维生素A、E、K属于脂溶性维生素。（）

答 案：对

2、调饮法中，按茶叶作料食用方式可分为食物型和加香型。（）

答 案：对

3、干看春红茶的品质特点是色泽红润，有较多白毫，条索粗松，香气馥郁。（）

答 案：错

单选题

1、茶艺师职业道德的基本准则，是指（）。

• A：遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量
• B：精通业务，不断提高技能水平
• C：努力钻研业务，追求经济效益第一
• D：提高自身修养，实现自我提高

答 案：A

2、安溪乌龙茶艺使用的（）的制作原料是竹。

• A：茶盘、茶罐、茶船、茶荷
• B：茶匙、茶斗、茶夹、茶通
• C：茶盘、茶杯、茶针、水孟
• D：茶箸、茶托、漏斗、茶通

答 案：B

3、西湖龙井外形的品质特点是（）。

• A：外形扁平光滑，形如“碗钉”
• B：条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露
• C：外形细、圆紧、直、光、多白毫
• D：外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润

答 案：A

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

2、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

3、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

主观题

1、有哪些环境条件会影响茶叶品质变化？

答 案：影响茶叶品质变化的环境条件主要有温度、湿度、氧气和光。