2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》5月21日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、云南沱茶外形保持金银花花蕾原有形态和色泽，干茶呈栗褐色。（）

答 案：错

2、优质茶一般带有明显的酸馊味。（）

答 案：错

3、在寺庙僧侣中流行的禅师茶艺，倡导“静省序净”的禅宗文化思想。（）

答 案：对

单选题

1、俄罗斯人除了往茶里加糖外，有时候加果酱，奶油，（）等。

• A：红枣
• B：橙汁
• C：玫瑰花
• D：柠檬汁

答 案：D

2、下列( )不属于绿茶的滋味类型。

• A：清鲜型
• B：鲜浓型
• C：鲜醇型
• D：浓强型

答 案：D

3、茉莉花茶艺投茶的喻义是（）。

• A：落英缤纷
• B：仙女散花
• C：落雁沉鱼
• D：落花有意

答 案：A

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

2、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

3、煎茶用具“铫”俗称______，作煎水壶。

• A：茶吊
• B：茶瓶
• C：汤壶
• D：吊子

答 案：AD

主观题

1、国际上审评红、绿茶一般采用______g茶叶用150mL水冲泡。

答 案：3?

解 析：3