2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》5月12日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、在寺庙僧侣中流行的禅师茶艺倡导“宁静空无”的禅宗文化思想。（）

答 案：错

2、GB7718－94《生活用水卫生标准》是与国家强制性茶叶标准密切关系的标准。（）

答 案：对

3、冲泡绿茶一般以100度左右为宜。（）

答 案：错

单选题

1、当客人离开时，茶艺服务人员送客要送到厅堂口中，让客人走在（）

• A：中间
• B：前面
• C：后面
• D：右侧

答 案：B

2、按干燥方式不同，绿茶有（）三种。

• A：炒青、烘青、晒青
• B：蒸青、闷青、凉青
• C：炒青、蒸青、闷青
• D：闷青、晒青、渥青

答 案：A

3、（）是大众首选的自来水软化的方法。

• A：活性炭吸收
• B：静置煮沸
• C：加入明矾
• D：多次蒸馏

答 案：B

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、下列茶联句子中，______均出自苏东坡的诗句。

• A：天清莹道心
• B：松杉真法音
• C：从来佳茗似佳人
• D：来试人间第二泉
• E：两腋清风几欲仙

答 案：BCD

主观题

1、请将茶馆内分设的座位与其名称相匹配。
（1）大堂内摆设的圆桌或方桌（2）在一间厅内摆放的桌子（3）包厢内的座位（4）类似西式的咖啡座
厅坐（）卡座（）散座（）房座（）

答 案：（2）（4）（1）（3）

解 析：（2）（4）（1）（3）