2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》5月11日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、尽心尽职具体体现在茶艺服务中充分发挥主观能动性，用自己最大的努力尽到自己的职业责任。（）

答 案：对

2、摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶的调制中，茶叶与糖的重量比一般是1：10。（）

答 案：对

3、当水中Co、Cd的含量大于8mg/L称为硬水。（）

答 案：错

单选题

1、红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将（）。

• A：茶汤过滤，再加各种调饮品
• B：茶与调饮品一起冲泡饮用
• C：茶与调饮品一起煮沸
• D：调饮品冲泡茶叶

答 案：A

2、香江茶艺中“温润泡”的目的是（）。

• A：抑制香气的溢出
• B：利于香气和滋味的发挥
• C：减少内含物的溶出
• D：保持茶壶的色泽

答 案：B

3、煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的（）。

• A：点茶的技艺
• B：煎茶的技艺
• C：煮茶的技艺
• D：炙茶的技艺

答 案：B

解 析：煎制饼茶前须经炙，碾，罗工序是唐代的煎茶技艺。

多选题

1、花茶是一种将天然花香和茶味融为一体的再加工茶，市场上销量较大的两种花茶是（）。

• A：玫瑰花茶
• B：茉莉花茶
• C：菊花茶
• D：柠檬茶
• E：白兰花茶

答 案：BC

2、We can brew ______ in a glass.

• A：jasmine tea
• B：green tea
• C：Oolong tea
• D：white tea

答 案：BD

3、在品茶的过程中茶叶会散发出不同的香气，如（）等香味。

• A：兰香
• B：果香
• C：板栗香
• D：甜香
• E：毫香

答 案：ABCDE

主观题

1、顾渚紫笋茶自______年间就开始进贡。

答 案：唐朝广德