2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》5月11日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高，茶叶品质越趋于缓慢陈化。（）

答 案：错

2、审评茶叶应包括色泽与内质两个项目，但在评比时大部分茶类都比较注重外形与滋味两因子。（）

答 案：错

3、东方美人茶冲泡置茶宜采用上投法。（）

答 案：错

单选题

1、( )外形两叶抱一芽，平扁挺直，不散、不翘、不曲;全身披白毫，含而不露。

• A：西湖龙井
• B：太平猴魁
• C：南京雨花茶
• D：雀舌

答 案：B

2、唐代饮茶风盛的主要原因是（）。

• A：朝廷诏令
• B：社会鼎盛
• C：民间时尚
• D：文化进步

答 案：B

3、茉莉花茶艺投茶的喻义是（）。

• A：落英缤纷
• B：仙女散花
• C：落雁沉鱼
• D：落花有意

答 案：A

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

2、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

3、江南茶馆多设于______，可营造一种舒心的环境。

• A：河旁
• B：巷中
• C：门楼
• D：街坊
• E：桥边

答 案：AE

主观题

1、书画可以营造茶馆的______氛围。

答 案：文化