2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》5月5日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、宋代北苑贡茶的产地是当时的福建崇。（）

答 案：错

2、茶艺师在茶艺服务过程中，遇到不能满足顾客需求时，要做到适时说“不”字。（）

答 案：对

3、茶艺师服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要低声说话、缓慢和气、表情温和。（）

答 案：错

单选题

1、为维吾尔族宾客服务时，（）。

• A：当宾客的面冲洗杯子
• B：尽量在服务前冲洗杯子
• C：尽量当宾客的面冲洗杯子
• D：尽量在服务结束宾客走后再冲洗

答 案：A

2、泡茶时冲泡器具选择，如饮用（）则重在“啜”，宜用紫砂壶来泡茶。

• A：红茶
• B：绿茶
• C：花茶
• D：乌龙茶

答 案：D

3、乌龙茶审评的杯碗规格，杯呈倒钟形，高52mm，容量（）。

• A：95ml
• B：100ml
• C：105ml
• D：110ml

答 案：B

多选题

1、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

3、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

主观题

1、将下列茶叶与其产地进行匹配（1）西湖龙井茶浙江杭州（）（2）蒙顶甘露茶湖南洞庭湖（）（3）君山银针茶四川蒙山（）

答 案：（1）（3）（2）