2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》5月3日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、宋代北苑贡茶的产地是当时的福建崇。（）

答 案：错

2、“流云拂月”是指将茶汤均匀地勘入茶杯。（）

答 案：错

3、潮汕工夫茶第一次冲水后，20s内要将茶汤倒出，也称洗尘泡。（）

答 案：错

单选题

1、（）泡茶，汤色明亮，香味俱佳。

• A：河水
• B：雪水
• C：湖水
• D：自来水

答 案：B

2、花茶冲泡时，浸润茶约10秒钟后，再向碗中冲水至（），随即加盖保香。

• A：八九成满
• B：七八成满
• C：六七成满
• D：五六成满

答 案：B

3、在夏季冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的操作是（）。

• A：不需要的用冷水清洗茶壶（杯）即可
• B：仅为了清洗茶具
• C：提高壶（杯）的温度同时使茶具得到再次清洗
• D：只有消毒杀菌的作用

答 案：C

多选题

1、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

2、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

3、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

主观题

1、将以下茶叶产地所属省份进行匹配（1）都匀毛尖广西省（）（2）凌云白毫贵州省（）（3）白毫银针福建省（）

答 案：（2）（1）（3）