2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》4月20日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、当下列水中Co、Cd的含量大于8mg/L称为硬水。（）

答 案：错

2、红茶的呈味物质构成有茶黄素、茶褐素、花青素等。（）

答 案：错

3、唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖、皇帝款待群臣以及喜庆宴等礼仪活动时的饮茶活动来表现。（）

答 案：对

单选题

1、云南白族的“三道茶”分别是( )。

• A：苦茶、甜茶和回味茶
• B：甜茶、苦茶和回味茶
• C：苦茶、甜茶和五味茶
• D：甜茶、苦茶和五味茶

答 案：A

2、乌龙茶外形的品质系数（权数）为（）。

• A：30％；
• B：35%；
• C：20%；
• D：10%.

答 案：C

3、色泽浑暗是名优绿茶的致命缺点，主要原因是（）。

• A：现采现制；
• B：干燥温度较高，时间短；
• C：选用大叶种鲜叶；
• D：炒制多扬抖。

答 案：A

多选题

1、茶艺师在接待外宾的服务中应( )。

• A：观察不同宾客的身份，以不同态度对待
• B：细心观察宾客的服饰，以不同态度对待
• C：判断出宾客的消费能力，以不同态度对待
• D：以“来者都是客”的真诚态度对待

答 案：D

2、生活中人们习惯把能当茶泡饮的植物茎叶干样都称为“茶”，常见的非茶之“茶”有（）。

• A：绞股蓝茶
• B：苦丁茶
• C：决明子
• D：菊花茶
• E：袋泡茶

答 案：ABCD

3、______等都属于形式茶会。

• A：纪念茶会
• B：敬老茶会
• C：迎春茶会
• D：佛教中的茶礼
• E：“无我茶会”

答 案：DE

主观题

1、茶席的结构，主要表现在______中物与物的必然视觉联系与相互依存的关系。

答 案：空间距离