2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》4月20日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、水中的溶解物越多，pH值越大。（）

答 案：错

2、要泡好一杯茶，需要掌握的茶艺六要素有：选茶、择水、备器、雅室、冲泡、品尝。（）

答 案：对

3、《食品卫生法》中规定茶艺师每两年进行健康体检一次。（）

答 案：错

单选题

1、（）茶艺的程序共为16道。

• A：梅花三弄
• B：茉莉花茶
• C：白族三道茶
• D：安溪乌龙茶

答 案：D

2、《茶叶卫生标准》理化指标规定茶叶中的DDT为（）。

• A：≤0.1mg/kg
• B：≤0.2mg/kg
• C：≤3mg/kg
• D：≤5mg/kg

答 案：B

3、判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的均整、（）、香气、净度来看。

• A：色泽
• B：滋味
• C：汤色
• D：叶底

答 案：A

多选题

1、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

2、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

3、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

主观题

1、所谓“______”就是在无人监督的便利条件时，具有自觉遵守道德规范、不做坏事的能力。

答 案：慎独