2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》4月18日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、在寺庙僧侣中流行的禅师茶艺倡导“宁静空无”的禅宗文化思想。（）

答 案：错

2、按照标准的管理权限，《乌龙茶成品茶》属于国家标准。（）

答 案：错

3、禅师茶艺讲求僧侣们身体力行，自己种茶、制茶、煮茶，以茶供佛，以茶待客，以茶修行，即物求道，不离物言道。（）

答 案：对

单选题

1、陆羽《茶经》是我国第一部系统总结（）有关茶事的综合性茶叶专著。

• A：唐代及唐代以前
• B：唐代的各个时期
• C：魏晋南北朝前后

答 案：A

2、“芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫。”是（）的品质特点。

• A：黄山毛峰
• B：六安瓜片
• C：君山银针
• D：滇红工夫红茶

答 案：C

3、炉、壶、瓯杯、托盘被称为（）。

• A：文房四宝
• B：画室四宝
• C：茶室四宝
• D：禅房四宝

答 案：C

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、茶叶中的多酚类化合物，包括______、茶单宁等。

• A：咖啡碱
• B：芳香类物质
• C：儿茶素
• D：茶鞣酸
• E：茶鞣质

答 案：CDE

主观题

1、古典传统式茶馆，又称______茶馆。

答 案：“仿古式”