2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》4月16日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、生活型茶艺与营业型茶艺一样对茶汤的质量要求较高。

答 案：错

2、在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，舌根易感受甜味。（）

答 案：错

3、在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、冲泡、奉茶、收具。（）

答 案：对

单选题

1、（）瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。

• A：福建德化
• B：江西景德镇
• C：浙江龙泉
• D：河南钧洲

答 案：B

2、相传苏东坡非常喜欢杭州玉女泉的泉水，每天派人打水，又怕人偷懒将水掉包，特意用竹子制作了标记，交给寺里僧人作为取水的凭证，后人称之为（）。

• A：“取水证”
• B：“调水符”
• C：“防伪标志”
• D：“防伪标签”

答 案：B

3、乌龙茶茶艺持杯方法喻为（）。

• A：观音出海
• B：敬奉香茗
• C：悬壶高冲
• D：三龙护鼎

答 案：D

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、家庭茶室通常有“休闲性”和______等特点。

• A：“娱乐性”
• B：卫生性
• C：“保健性”
• D：时尚性
• E：“礼仪性”

答 案：CE

主观题

1、茶馆的外表装饰尽可能体现______的风格。

答 案：古色古香