2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》4月8日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、冲泡茶叶时要温具是因为茶具太脏了。（）

答 案：错

2、在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的品种、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。（）

答 案：错

3、调饮法是在茶汤中添加其他物品，增加香味或借茶保健的饮茶方式。（）

答 案：对

单选题

1、关于茶艺馆的产品卫生要求，以下描述正确的是()

• A：茶品可与药品、杂品等物品混放
• B：工作人员应保持个人卫生，穿戴整洁的工作衣帽
• C：茶品仓库用开窗通风
• D：仓库进出库不用专人验收登记制度，做到勤进勤出，后进先出

答 案：B

2、不锈钢茶具外表光洁明亮，造型规整有现代感，具有（）的特点。

• A：传热慢
• B：透气
• C：传热快，不透气
• D：传热快，透气

答 案：C

3、扬子江心第一泉，南金采此铸文渊。男儿斩却楼兰首，闲品《茶经》拜羽仙。”这是民族英雄文天祥品尝用( ）泉水煎泡的茶之后所写下的诗篇。

• A：康王谷谷帘泉
• B：镇江中冷泉
• C：北京玉泉
• D：济南趵突泉

答 案：B

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、茶叶中含有碳水化合物、______微量元素等多种营养素。

• A：维生素
• B：胆固醇
• C：矿物质
• D：蛋白质
• E：咖啡碱

答 案：ACD

主观题

1、请将“中国茶德”四字守则各简要解释相匹配
（1）廉（2）美（3）和（4）敬
和诚处世（）敬爱为人（）美真康乐（）廉俭育德（）

答 案：（3）（4）（2）（1）

解 析：（3）（4）（2）（1）