2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》4月7日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。（）

答 案：对

2、尽心尽职具体体现在茶艺服务中充分发挥主观能动性，用自己最大的努力尽到自己的职业责任。（）

答 案：对

3、水中的溶解物越多，pH值越大。（）

答 案：错

单选题

1、红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是（）。

• A：红茶清香，绿茶甜香，乌龙茶香
• B：红茶甜香、绿茶花香、乌龙茶熟香
• C：红茶浓香、绿茶清香、乌龙茶香甜
• D：红茶香甜、绿茶板栗香、乌龙茶花香

答 案：D

2、青花瓷是在（）上缀以青色文饰、清丽恬静，既典雅又丰富。

• A：白瓷
• B：青瓷
• C：金属
• D：竹木

答 案：A

3、味红茶品饮时，即使在茶汤中加入多种调料，尤其是一些（），香气和滋味是不会轻易被混淆的。

• A：小叶种红茶
• B：大叶种红茶
• C：名优红茶
• D：进口红茶

答 案：C

多选题

1、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

2、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

3、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

主观题

1、顾客是茶馆的衣食父母，是茶馆______的源泉。

答 案：生意