2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》3月23日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶艺师为VIP宾客服务，每天都要了解是否有VIP宾客预定。（）

答 案：对

2、泡饮红茶一般将茶叶放在锅中熬煮。（）

答 案：错

3、在《劳动法》中对劳动者纪律和道德观念方面的素质要求是遵守劳动纪律和职业道德。（）

答 案：对

单选题

1、调饮法中，茶叶作料按食用方式可分为（）类型。

• A：咸味和甜味
• B：加糖和加香
• C：甜茶和冰茶
• D：食物型和加香型

答 案：D

2、饮茶形成系统在（）代。

• A：汉
• B：唐
• C：宋
• D：隋

答 案：B

3、现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”的是（）。

• A：陈鸣远
• B：顾景洲
• C：蒋蓉
• D：时大彬

答 案：B

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、茶馆的组织结构合理与否，必须看它是否有利于______。

• A：提高工作效率
• B：员工利益
• C：提高经济效益
• D：自主经营
• E：责权对应

答 案：AC

主观题

1、传统特色的茶馆，普遍重视体现______文化。

答 案：传统