2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》3月20日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、制作乌龙茶对鲜叶的采摘两叶一芽，大都为对口叶，芽叶已成熟。（）

答 案：对

2、“请您在这签字好吗？”用英语最妥当的表述是“Would you please write your name here？”。（

答 案：错

3、职业道德是人们在职业工作和劳动中所应遵循的道德原则和规范的总和。（）

答 案：对

单选题

1、根据地区的不同，擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、（）、临川擂茶和将乐擂茶等。

• A：安化擂茶
• B：凤凰擂茶
• C：台湾擂茶
• D：苏州擂茶

答 案：A

2、“工夫茶”是特指（）的沏泡品饮方法。

• A：黄金桂
• B：乌龙茶
• C：武夷水仙
• D：凤凰单枞

答 案：B

3、具有代表性的闽南乌龙茶有铁观音、（）、永春佛手、毛蟹等。

• A：黄金桂
• B：大红袍
• C：水仙
• D：肉桂

答 案：C

多选题

1、______等都属于形式茶会。

• A：纪念茶会
• B：敬老茶会
• C：迎春茶会
• D：佛教中的茶礼
• E：“无我茶会”

答 案：DE

2、以下选项中属于绿茶的有（）

• A：龙井
• B：碧螺春
• C：黄山毛峰
• D：铁观音
• E：太平猴魁

答 案：ABCE

3、在品茶的过程中茶叶会散发出不同的香气，如（）等香味。

• A：兰香
• B：果香
• C：板栗香
• D：甜香
• E：毫香

答 案：ABCDE

主观题

1、突出教学重点，就是要求教学要分清主次，在______上舍得花时间、花精力。

答 案：主要问题