2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》3月19日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、陆羽认为二沸的水适宜泡茶。（）

答 案：对

2、雨水属于软水。（）

答 案：对

3、茶艺表演者的发型不可与表演的内容相冲突。（）

答 案：对

单选题

1、按照国家卫生标准规定，()中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。改为(15mg/kg)

• A：平地茶
• B：高山茶
• C：有机茶
• D：绿色食品茶

答 案：D

2、150mL的绿茶标准审评杯，审评茶时投绿茶茶量（）。

• A：2g
• B：5g
• C：4g
• D：3g

答 案：D

3、神泉的水无色透明，无悬浮物，其味颇似汽水，用以（）有既不用发酵，也不必用碱中和的奇特功效。

• A：制造汽酒
• B：烹煮泡茶
• C：加工面条
• D：和面烙饼、蒸馒头

答 案：D

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、道家从“和”这一哲学范畴引申出______等理念。

• A：“保合太和”
• B：“中道妙理”
• C：“天人合一”
• D：“中庸之道”
• E：“知和日常”

答 案：CE

主观题

1、泡茶是用开水浸泡______，使茶叶中可溶物质溶解于水，成为可口茶汤的过程。

答 案：成品茶