2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》3月17日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶艺师服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要低声说话、缓慢和气、表情温和。（）

答 案：错

2、在味觉的感受中，舌头个部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，舌根易感受甜味。（）

答 案：错

3、茶艺职业道德的基本准则，应包含这儿主要内容：遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量等。（）

答 案：对

单选题

1、不同慢性疾病者选择不同茶饮，高胆固醇、动脉硬化者可饮（）。

• A：乌龙茶、绿茶和白茶
• B：普洱茶、绿茶和白茶
• C：红茶、绿茶和白茶
• D：乌龙茶、普洱茶和白茶

答 案：D

2、清饮红茶品饮时，要（）。

• A：先观其色，再闻其香
• B：先尝其味，再闻其香
• C：先闻其香，再观其色
• D：先尝其味，再观其色

答 案：C

3、下列选项中，（）不属于培养职业道德修养的主要途径。

• A：积极参加社会实践
• B：强化道德意识
• C：提高自已的学历水平
• D：开展道德评价

答 案：C

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

2、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、上海民间饮茶习俗以______为特征。

答 案：清饮