2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》3月9日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、泡茶时冲泡器具选择，如饮用乌龙茶、则重在“啜”，宜用玻璃杯来泡茶。（）

答 案：错

2、历史上第一个留下名字的壶艺家供春的代表作品是树瘤壶。（）

答 案：对

3、品饮凤凰单枞乌龙茶时，茶水比例以1：50为宜。（）

答 案：错

单选题

1、潮汕工夫茶冲水时用开水壶向碗中冲人沸水，水柱从高处（）。

• A：直冲而入
• B：先慢后快入
• C：慢冲而入
• D：点冲而人

答 案：A

2、江河湖水泡茶，取水应在远离人烟的地方，水（）。

• A：含泥砂少
• B：含污染物少
• C：含矿物质少
• D：含氧气较多

答 案：B

3、引发茶叶变质的主要因素有（）等。

• A：温度
• B：热气
• C：暖流
• D：寒流

答 案：A

多选题

1、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

2、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、西湖龙井素以______四绝而著称。

答 案：色绿、香郁、味甘、形美