2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》3月8日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时，要语气平和、态度和蔼、热情友好。（）

答 案：对

2、在味觉的感受中，舌头个部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，舌根易感受甜味。（）

答 案：错

3、冲泡各种花茶、绿茶，必须用100℃的滚沸开水冲泡。（）

答 案：错

单选题

1、台湾包种茶的品质特点是冲泡后，香气芬芳，有（）清香。

• A：苜莉花
• B：桂花
• C：兰花
• D：玫瑰花

答 案：C

2、茶艺的三种形态是（）。

• A：营业、表演、议事
• B：品茗、营业、表演
• C：营业、学艺、聚会
• D：品茗、调解、息事

答 案：B

3、茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量超过（）时，就会加速茶叶的变质。

• A：5%
• B：6%
• C：7%
• D：4%

答 案：A

多选题

1、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

2、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、请将我国茶叶最早传入以下国家的年代相匹配
（1）日本（2）朝鲜（3）俄罗斯（4）印度
公元1780年（） 公元826年（） 公元805年（） 公元1618年（）

答 案：（4）（2）（1）（3）