2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》3月6日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、为营造品茶氛围，品茶环境布置的基本格调讲求：“幽、净、雅、洁”。（）

答 案：对

2、冲泡各种花茶、绿茶，必须用100℃的滚沸开水冲泡。（）

答 案：错

3、茶艺馆的接待程序主要有迎宾、说明消费、泡茶、递送茶单。（）

答 案：错

单选题

1、宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为（）。

• A：《北苑别录》
• B：《大观茶论》
• C：《茶录》
• D：《茶疏》

答 案：B

2、在茶艺馆的服务中要求服务人员有良好的文化素质、丰富的茶叶知识、以及专业的泡茶技巧，（）也非常重要。

• A：长相、身材
• B：手的修长
• C：头发长短
• D：个人的仪容、仪表

答 案：D

3、《茶叶卫生标准》规定茶叶中（）的含量不能超过0.2mg/kg。

• A：DDT
• B：敌敌畏
• C：甲胺磷
• D：杀螟硫磷

答 案：A

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

2、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

主观题

1、茶树的芽及嫩叶的背面密生______。

答 案：茸毛