2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》3月4日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、展销会的会务准备工作只要选择场地，邀请参展单位参加就可以了。（）

答 案：错

2、摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶是敬客人三杯不同品种的茶。（）

答 案：错

3、茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要低声说话、缓慢和气、表情温和。（）

答 案：错

单选题

1、英国人冲泡热茶，烧水很讲究，他们必须用生水现烧，不用冷开水，因为( )。

• A：冷开水的温度不够
• B：烧久的水会影响茶味
• C：喜欢热饮
• D：冷开水冲兑牛奶不好喝

答 案：B

2、在茶艺的接待服务中，遇到宾客提出的无理要求时，（）最为妥当。

• A：坚持要宾客对无理的要求道歉
• B：从宾客处迅速离开，将问题提交给领班或经理处理
• C：耐心加以解释，婉转地转移话题
• D：只要宾客的要求对经营有利可图，就尽可能地满足

答 案：C

3、成品茶“规格乱”的原因是（）。

• A：精制茶大小或长短不一；
• B：上、中、下三段茶比例不当；
• C：外形、叶底花杂；
• D：制作过程火温过高。

答 案：B

多选题

1、茶界历来有“嫩茶杯泡，老茶壶泡”之说，在下列茶叶中，宜选择杯泡的茶叶是（）

• A：祁门红茶
• B：冻顶乌龙
• C：西湖龙井
• D：碧螺春
• E：六堡茶

答 案：BC

2、花茶是一种将天然花香和茶味融为一体的再加工茶，市场上销量较大的两种花茶是（）。

• A：玫瑰花茶
• B：茉莉花茶
• C：菊花茶
• D：柠檬茶
• E：白兰花茶

答 案：BC

3、We can brew ______ in a glass.

• A：jasmine tea
• B：green tea
• C：Oolong tea
• D：white tea

答 案：BD

主观题

1、如上课出现违反课堂纪律的重大问题，应留待______处理。

答 案：课后