2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》5月21日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶艺师接待顾客时，应主动与来客行握手礼。（）

答 案：错

2、城市茶艺馆用梅（雨）水泡茶，效果也不错。（）

答 案：错

3、女茶艺师泡茶时，为使手型达到修长的效果要求留长指甲。（）

答 案：错

单选题

1、安溪铁观音的品质特点：冲泡后，香气馥郁持久，有（）之誉。

• A：四泡有余香
• B：五泡有余香
• C：六泡留余香
• D：七泡留余香

答 案：D

2、泥色多变，耐人寻味，壶经久用，反而光泽美观是（）优点之一。

• A：紫砂茶具
• B：竹木茶具
• C：金属茶具
• D：玻璃茶具

答 案：A

3、从滋味判断新、陈茶差别，陈茶即使保管良好，也会出现（）之感。

• A：色枯、香沉、味平
• B：枯黄、香低、味淡
• C：色暗、香沉、味薄
• D：枯黄、香清、味醇

答 案：C

多选题

1、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

3、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

主观题

1、将下列茶叶与其形状进行匹配 （1）高级黄山毛峰；（2）雨花茶；（3）六安瓜片茶；（4）沱茶 形似雀舌（）形似瓜子（）形似松针（）形似碗臼（）

答 案：（1）（3）（2）（4）