2023年保育师每日一练《基础知识》10月18日专为备考2023年基础知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、直觉行动思维是3岁前幼儿思维的主要形式。（ ）

答 案：对

2、为防止走失和冒领，应加强门卫管理。园所的大门只有在接送时间对外开放。（ ）

答 案：对

3、婴幼儿时期是视觉发育的关键期和可塑性最强的时期，也是治疗和预防视觉异常最佳的年龄。

答 案：对

4、盥洗室清洁工作要按需进行，地面要随时保持干燥。（ ）

答 案：对

单选题

1、婴幼儿应多吃小虾皮，因为它含（ ）丰富。

• A：钙
• B：铁
• C：锌
• D：碘

答 案：A

2、蛲虫病的感染方式（ ）。

• A：肛门一手一口
• B：呼吸道
• C：接触
• D：手一口

答 案：A

3、幼儿园全日观察的重点是婴幼儿精神状况、食欲状况、（ ）、睡眠状况、体温等。

• A：大便状况
• B：吃饭情况
• C：大小便状况
• D：情绪情况

答 案：C

4、丹佛发育筛选测验适用的年龄范围是（ ）。

• A：出生至3岁
• B：出生至4岁
• C：出生至5岁
• D：出生至6岁

答 案：D

多选题

1、保育员职业道德是指保育员在一定的（ ）支配下而自觉遵循的行为准则和规范。

• A：职业道德知识
• B：职业道德情感
• C：职业道德意志
• D：职业道德信念
• E：职业道德水平

答 案：ABCD

解 析：保育员职业道德是指保育员在一定的职业道德知识、情感、意志、信念支配下而自觉遵循的行为准则和规范。

2、下列属于学前教育机构常见事故类型的是（ ）。

• A：设施、设备伤害
• B：保育教育伤害
• C：婴幼儿自身伤害
• D：婴幼儿走失
• E：园外活动伤害

答 案：ABCDE

解 析：学前教育机构伤害事故发生的范围、种类是极其复杂的。

3、为婴幼儿选购食物需要注意的事项包括（ ）。

• A：不能选购细菌污染和腐烂变质的食物
• B：不能选购含亚硝胺和多环芳致癌物的食品
• C：不能选购天然有毒食物。
• D：不能选购被农药，化肥等污染的食物
• E：不能选购，无生产许可证，无保质期的食物。

答 案：ABCDE

4、要保证食物中的含有最高营养素。在食品加工过程中应注意（ ）。

• A：要减少营养素的损失，保留最高的营养成分
• B：要避免有害物质的产生。
• C：要除去有毒有害物质
• D：要使食物具有良好的感官性状。
• E：有利于肠胃对食物的消化吸收。

答 案：ABCDE

解 析：要保证食物中含有最高的营养素，在食品加工中应注意以下几点：
（1）减少营养素的缺失，保留最高的营养成分。
如淘米的次数不宜过多，否则会造成大量维生素B损失的同时，也会损失部分蛋白质脂肪和无机盐。蔬菜应先洗后切，急火快炒，否则会损失大量的维生素c，烹调过程中可加入适量的醋不但能减少维生素的缺失，还能帮助肉类及骨中钙的溶解和吸收。
（2）要避免有害物质的产生或去除有害物质
如烹调食物中不宜用烘烤烟熏的方式，豆浆应充分煮沸后方可使用，否则会引起恶心呕吐，腹泻等不适，避免用铁锅煮酸性食物，否则会引起中毒症状。
（3）使食物具有良好的感官性状
能增进食欲，促进肠胃，对食物的消化吸收，不但要引起婴幼儿的食欲，还要求碎，细，软，嫩，有利于婴幼儿对食物的消化吸收。

主观题

1、保育员在做好幼儿园室外活动场地的准备工作时，应在婴幼儿到室外进行活动时，（）。

答 案：为班里开窗通风

2、在活动的过程中，保育员应善于根据幼儿的不同情况和教师的不同要求，采取灵活机动的方式，发现问题及时（），保证活动能够顺利进行。

答 案：向教师汇报、请示

3、（）要求保育员在教学过程中应允许孩子按自己的学习方式、学习速度进行学习。

答 案：面向全体与因材施教的原则